Honig:

Die Bienen sammeln Nektar und Honigtau, reichern diese mit körpereigenen Drüsensäften an und lassen diesen in den Waben reifen.

Unsere Palette:

Blütenhonig:

Vom Löwenzahn bis zur Obstblüte, hier finden Sie alles, was die Natur ab Ende April unseren Bienen an Nektar anbietet. Leider ist durch das oft sehr ungünstige Wetter eine Ernte dieser Honigsorte nicht immer möglich. Ein eher heller Honig, der durch seinen höheren Fruchtzuckeranteil früher zu kandieren beginnt.

Waldhonig:

Honig, den die Bienen vom Honigtau der umliegenden Laub- und Nadelgehölze sammeln. Wir ernten diese Spezialität hauptsächlich auf unserem Außenstand in Schwarzschachen. Dunkel in der Farbe, mildes Aroma und meist sehr zähflüssig.

Kastanienhonig:

Eine Spezialität unserer Region. Unsere Imkerei befindet sich direkt im Kastaniengürtel zwischen 400 und 700 m Seehöhe. Der etwas herbe Geschmack und sein extrem hoher Mineralstoffanteil wird von unseren Kunden sehr geschätzt.

Wir füllen unseren Honig in 1 kg, ½ kg und ¼ kg Gläsern ab. Kandieren von Honig ist ein natürlicher Vorgang. Je nach Sorte kandiert Honig früher oder später. kandierter Honig kann im Wasserbad bei 40°C wieder flüssig gemacht werden, ohne seinen hohen gesundheitlichen Wert zu verlieren. Honig soll kühl, trocken und am besten im Dunklen gelagert werden.

Propolis:

Propolis ist ein natürliches Antibiotikum im Bienenstock, die Arznei der Bienen. Die Bienen sammeln Harze von Knospen und Rindenteilen und reichern diese mit körpereigenen Drüsensäften an. Die Ernte erfolgt über Propolisgitter, die von den Bienen mit Propolis verbaut werden.

Unsere Palette:

Rohpropolis Propolistropfen Propoliscreme